Sucre

Sucre : ami ou ennemi de la santé ? Bons sucres, mauvais sucres, sucres lents, sucres rapides… Lesquels pouvons-nous consommer ? Lesquels devons-nous éviter ? Y a-t-il une quantité à ne pas dépasser ? Le sucre : ami ou notre ennemi ? Partout on nous en parle, avec des informations parfois contradictoires. Il y a de quoi s’y perdre ! Le sucre, notre carburant Le sucre est le principal carburant de notre corps. Les muscles, le cerveau (notamment pour la mémoire), en ont besoin pour fonctionner. Il constitue la source la plus rapidement utilisée par notre corps. D’où son importance. Le sucre : notre ami. MAIS attention : pas n’importe les quels et pas en excès ! Quelles quantités de sucre pouvons-nous consommer? D’une part, en consommer trop est néfaste pour la santé, mais, par certains côtés